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正宗道口燒雞加盟今天就來跟大家簡單的說一說雞肉的營養價值吧!
雞肉可是家庭中常備的一種食材，與牛肉、豬肉相比，雞肉中的蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，正宗道口燒雞加盟認為，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，并且它的含量與蛋以及乳中的氨基酸含量特別的相近，因此它也是非常優質的蛋白質來源。
同時，雞肉中的蛋白質的含量根據部位、帶皮以及不帶皮的都有差別，而從高到低的大致排列順序為：去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。但是正宗道口燒雞加盟提醒大家，皮部分存在大量的脂類物質，所以不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。
每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。
同時，雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。
雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸)。
看完正宗道口燒雞加盟商的介紹，相信大家對雞肉的營養價值都有所了解了，如果你喜歡，不妨嘗一嘗張存有道口燒雞!
文章來源于安陽滑縣道口燒雞官網：http://www.liangqilai.com
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